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Hefeloser Teig zum Tünchen mit Fleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 129 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 20,7 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeloser Teig zum Tünchen mit Fleisch
Inhalt

Heute schlage ich vor, ein einfaches und schnelles Rezept zu verwenden und einen appetitlichen hefefreien Teig zum Tünchen mit Fleisch zuzubereiten. Der Teig erweist sich als luftig und leicht, perfekt nicht nur für die Herstellung von Weiß, sondern auch für andere hausgemachte Backwaren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Backpulver in eine Schüssel Kefir geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine charakteristische Schaumreaktion auftritt.
Schritt 2 von 8
Hühnereier, Salz und Kristallzucker hinzufügen. Sieben Sie die erforderliche Menge Weizenmehl.
Schritt 3 von 8
Einen elastischen, weichen Teig kneten.
Schritt 4 von 8
Rollen Sie es zu einer großen Kugel. Den Teig durchkneten, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und kurz stehen lassen.
Schritt 5 von 8
Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Füllung. Hackfleisch kann fertig zubereitet oder selbst gekocht verwendet werden. Schälen Sie die Zwiebeln. Die geschälten Zwiebeln fein hacken oder reiben. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Die Füllung gut umrühren.
Schritt 6 von 8
Den ruhenden Teig in kleine gleiche Teile teilen. Rollen Sie jedes Teil zu einem Kreis oder dehnen Sie es mit den Händen.
Schritt 7 von 8
Die saftige Fleischfüllung in die Mitte des ausgerollten Fladenbrotes legen. Versiegeln Sie die Ränder, damit die beim Braten freigesetzten Säfte nicht auslaufen.
Schritt 8 von 8
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Eiweiß 40-50 Minuten. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, in jede Tünche ein kleines Stück Butter geben und servieren.

Guten Appetit!

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