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Hefefreier Teig für Tatar Belyash

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 121,6 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 170 Minuten
Proteine ​​* 9,5 g
Fette * 7,4 gr.
Kohlenhydrate* 18,2 g
* pro 100gr. Produkt
Hefefreier Teig für Tatar Belyash
Inhalt

Heute möchte ich ein ausgezeichnetes Rezept für einen hefefreien Teig zur Herstellung von Tataren-Belyash teilen. Der Teigzubereitungsprozess ist so einfach und einfach wie möglich. Das Backen aus einem solchen Teig erweist sich als ungewöhnlich appetitlich und sehr lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Tünche benötigen. Die Rinder-, Lamm- und Hähnchenfilets gründlich waschen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2 von 16
Die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb in eine tiefe Schüssel sieben.
Schritt 3 von 16
Salz, Kefir und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 4 von 16
Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
Schritt 5 von 16
Das zubereitete Fleisch mit einem scharfen Messer fein hacken oder durch einen Fleischwolf geben. Hackfleisch kann fertig zubereitet verwendet werden.
Schritt 6 von 16
Die Kartoffeln gut waschen, dann mit einem Sparschäler schälen und dann in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 16
Schälen Sie die Zwiebeln. Die geschälten Zwiebeln fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten für die Füllung in eine tiefe Schüssel geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gut mischen.
Schritt 8 von 16
Teilen Sie den Teig in drei Teile.
Schritt 9 von 16
Den größten Teil des Teigs mit einem Nudelholz ausrollen.
Schritt 10 von 16
Ordentlich in eine mit Backpapier ausgelegte oder mit etwas Pflanzenöl geölte Form legen.
Schritt 11 von 16
Anschließend die vorbereitete Füllung gleichmäßig verteilen. Das Lorbeerblatt darauf legen.
Schritt 12 von 16
Restlichen Teig ausrollen. Bedecken Sie die Füllung oben und drücken Sie die Seiten gut zusammen. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Ein kleines Stück Teig zu einer Kugel rollen und das Loch damit bedecken.
Schritt 13 von 16
Legen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Tatar Belyash 2 Stunden 20 Minuten lang. Den heißen Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Oberfläche sofort mit Butter bestreichen.
Schritt 14 von 16
Die Backwaren etwas abkühlen.
Schritt 15 von 16
Dann in Portionen schneiden und servieren.
Schritt 16 von 16
Belyash erweist sich als sehr zufriedenstellend, es ist ein ausgezeichneter Ersatz für eine vollständige Mahlzeit.

Guten Appetit!

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