Hefefreies Brot im Redmond Brotbackautomaten
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
250,8 kcal
Portionen
1 Port.
Kochzeit
75 Minuten
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
2gr.
Kohlenhydrate*
54,8 g
Für Liebhaber von hausgemachtem Brot wird ein Rezept auf Kefir-Basis angeboten. Hefefreier Teig ist dichter in der Textur, aber viel gesünder. Das Brot ist sehr schnell gebacken, in 1 Stunde. Der Teig auf Kefir muss nicht lange geknetet werden, damit nicht alle Kohlensäure austritt. Brot wird im Minimalzeitmodus gebacken.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten. Stellen Sie das Programm auf "Express", das Gewicht des Brotes beträgt 750 g, die Kruste ist "Mittel". Die Backzeit mit der Charge sollte 58 Minuten betragen. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten. Schalten Sie die Start/Stopp-Taste ein. Nach 10 Minuten, wenn der Teig geknetet ist, etwas Mehl darauf streuen, damit eine schöne Kruste darauf gebacken wird. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Holzstab. Wenn das Brot noch etwas feucht ist, verlängern Sie das Backen um weitere 15 Minuten.
Leckeres und erfolgreiches Backen!