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Hefefreier Kuchen mit Rosinen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 424 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 18,6 gr.
Kohlenhydrate* 61,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hefefreier Kuchen mit Rosinen
Inhalt

Der hefefreie Rosinenkuchen ähnelt in Geschmack und Textur Kuchen. Die Zubereitung dauert ein wenig, daher ist das Rezept für eine moderne Frau praktisch. Zu diesem Kuchen können verschiedene Trockenfrüchte hinzugefügt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Butter in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
Schritt 2 von 9
Mehl auf einem Sieb in eine Schüssel zum Kneten des Teigs sieben, mit Backpulver, Vanille und einer Prise Salz mischen. Dann die geschmolzene Butter in das Mehl geben und alles gut vermischen.
Schritt 3 von 9
Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, Eigelb mit Zucker pürieren. Übertragen Sie diese Masse auf den Teig und mischen Sie erneut.
Schritt 4 von 9
Den Safran mit einem Mörser zu Pulver zermahlen, einen Löffel Wasser dazugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 5 von 9
Rosinen und andere Trockenfrüchte 10-15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann abspülen und in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie sie auf den Teig.
Schritt 6 von 9
Gießen Sie Milch und aufgegossenen Safran in zwei Portionen in den Teig und mischen Sie ihn erneut.
Schritt 7 von 9
Das Eiweiß mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum schlagen, auf den Teig geben und vorsichtig mischen.
Schritt 8 von 9
Eine große Form oder mehrere kleine mit Butter einfetten. Den Teig in eine Form füllen und nicht mehr als ¾ seines Volumens ausfüllen. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen eine Stunde backen.
Schritt 9 von 9
Den gebackenen Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit die Glasur zu, indem Sie die im Rezept angegebene Menge Puderzucker, Zitronensaft und etwas Wasser mischen. Die Torte mit Zuckerguss übergießen, mit Teigstreuseln dekorieren und 2 Stunden ruhen lassen, um die Glasur einzufrieren.

Fertig ist das festliche Essen. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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