Keks aus Reismehl

Wenn Sie einen guten Keks als Basis für einen Kuchen oder nur für Tee benötigen, empfehlen wir Ihnen, ihn nicht aus Weizen, sondern aus Reismehl zu backen. Der Biskuit-Reis-Teig wird sehr zart, leicht und luftig und auch unglaublich fluffig. Dieser Keks wird besonders von denen geschätzt, die sich glutenfrei ernähren, da Reis kein Gluten enthält. Und damit der spezifische Reisgeschmack im Teig nicht zu spüren ist, fügen Sie dort Vanille- oder Zitrusschale hinzu. Sie können einen Keks sowohl in einem normalen Ofen als auch in einem Multicooker im Modus "Backen" backen. Um dem Keks eine leuchtend gelbe Farbe zu verleihen, geben Sie etwas Kurkuma in den Teig.