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Klassischer Keks

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 272,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 57,5 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Keks
Inhalt

Ein einfacher klassischer Keks ist ein unverzichtbares Backwerk für hausgemachte Desserts. Perfekte Mehlkrusten eignen sich gut für Sahnetorten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit cremig schlagen. Dann langsam normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Wir schlagen weiter, bis sie dick sind.
Schritt 2 von 7
Fügen Sie nach und nach das Eigelb zu der dicken Proteinmasse hinzu. Schlagen, bis glatt.
Schritt 3 von 7
Das Mehl sieben, mit einem Löffel unter die Eimasse rühren. Wir benutzen den Mixer nicht mehr.
Schritt 4 von 7
Mehl einrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Schritt 5 von 7
Den Teig in eine Auflaufform auf das Pergament legen. Verwenden Sie einen Löffel, um die Oberfläche zu nivellieren. Wir backen im Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten.
Schritt 6 von 7
Während des Backens den Backofen nicht öffnen, sonst setzt sich das Backgut ab. Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen.
Schritt 7 von 7
Den abgekühlten Keks in gleichmäßige Kuchen schneiden. Die Basis für Ihr Dessert ist fertig!

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