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Biskuitkuchen für 10 Eier

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 210,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,8 g
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 37,8 g
* pro 100gr. Produkt
Biskuitkuchen für 10 Eier
Inhalt

Ein flauschiger Biskuitkuchen wird nach dem sogenannten Goldenen Verhältnis von 1: 1: 1, also aus einer gleichen Menge Eiern, Zucker und Mehl zubereitet. Diese Methode wird häufiger in der industriellen Produktion verwendet, aber nach diesem Rezept können Sie zu Hause einen echten Keks mit dem goldenen Schnitt herstellen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Damit der Keks gelingt, vergessen Sie nicht, die Eier vorzukühlen, das Mehl mindestens dreimal zu sieben und den Zucker zu Pulver zu mahlen.
Schritt 2 von 5
10 Eier in eine Schüssel schlagen, Pulver dazugeben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Dies dauert 10-12 Minuten.
Schritt 3 von 5
Nach und nach Mehl in die Eimasse geben, mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben rühren.
Schritt 4 von 5
Bedecken Sie die Form mit Pergament, ölen Sie das Pergament und die Seiten der Form. Den fertigen Teig in eine Form gießen, den Biskuitkuchen bei 180 Grad im Ofen 40-45 Minuten backen.
Schritt 5 von 5
Der fertige Keks kann als Basis für einen selbstgebackenen Kuchen verwendet oder mit Puderzucker bestreut, geschnitten und mit Teemarmelade serviert werden.

Guten Appetit!

 

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