Biskuitkuchen für 7 Eier
0
4371
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
220,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
10,4 g
Fette *
6,8 g
Kohlenhydrate*
50,9 g
Dies ist eine Backpulverversion des Kekses für sieben Eier. Das Produkt erweist sich als üppig mit einer porösen Krume. Es ist ideal, einen solchen Keks zum Backen eines Kuchens zu verwenden, da er Cremes und Imprägnierungen gut aufnimmt, ohne zu kleben.
Zutaten
Kochvorgang
Wir brechen die Eier in eine breite Schüssel, gießen den gesamten Zucker aus und beginnen mit einem Mixer bei langsamer Geschwindigkeit zu schlagen, wobei die Geschwindigkeit allmählich erhöht wird. Wir erreichen einen dicken, flauschigen weißlichen Schaum. Das Schlagen der Ei-Zucker-Masse sollte mindestens fünf Minuten dauern.
Wir backen den Keks für etwa 50 Minuten. Um die Bereitschaft zu überprüfen, stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kekses. Wenn der Zahnstocher trocken herauskommt, ist das Produkt fertig. Wir nehmen den gebackenen Keks aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen. Dann nehmen wir es aus der Form und kühlen es auf dem Kuchengitter vollständig aus. Ein solcher Keks kann der Länge nach in Kuchen geschnitten werden und ein Kuchen kann mit jeder Sahne zubereitet werden.
Guten Appetit!