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Biskuitkuchen auf Eigelb

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 274,3 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 57,3 g
* pro 100gr. Produkt
Biskuitkuchen auf Eigelb
Inhalt

Was könnte besser sein als ein bewährter Klassiker? Um dies sicherzustellen, empfehlen wir Ihnen, einen klassischen Keks mit Eigelb zuzubereiten. In dem Ihnen vorgestellten Rezept finden Sie mehrere Tricks, dank denen Ihr Keks ungewöhnlich flauschig wird. Groß und eben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Eier müssen in eine tiefe Schüssel getrieben und dann mit Zucker und Salz kombiniert werden.
Schritt 2 von 12
Die resultierende Masse muss gründlich geschlagen werden. Das macht der Mixer am besten. Schlagen Sie zehn Minuten lang mit maximaler Leistung.
Schritt 3 von 12
Die fertige Masse sollte dick genug sein. Wenn es nicht blutet, hast du alles richtig gemacht.
Schritt 4 von 12
Nehmen Sie eine andere Schüssel, in der Sie Mehl und Maisstärke mischen müssen. Dann muss die Trockenmischung gesiebt und vorsichtig in die Eimasse eingebracht werden.
Schritt 5 von 12
Alles gründlich mischen. Erfahrene Hausfrauen empfehlen dies mit einem Silikonspatel.
Schritt 6 von 12
Die Form, in der wir unseren Keks backen, muss mit Pergamentpapier bedeckt sein.
Schritt 7 von 12
Gießen Sie den Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Oberfläche der Form.
Schritt 8 von 12
Wir schicken unseren Keks zum Backen im Ofen bei 170 Grad für etwa vierzig Minuten.
Schritt 9 von 12
Die Bereitschaft des Kekses kann mit einem Zahnstocher überprüft werden. Wenn nach dem Durchstechen des Kuchens kein Teig mehr übrig ist, ist er fertig.
Schritt 10 von 12
Den Keks aus dem Ofen nehmen.
Schritt 11 von 12
Nach dem Abkühlen den Keks in Frischhaltefolie wickeln und an einem kalten Ort mindestens drei Stunden ziehen lassen.
Schritt 12 von 12
Der Keks ist fertig.

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