Biskuitkuchen mit Kirschen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 237,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 95 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 55,2 g
Biskuitkuchen mit Kirschen

Ein appetitlicher Keks, der so zart ist, dass er im Mund zergeht, luftig mit Sauerkirsche, die den süßen Geschmack des Kuchens ergänzt. Der Keks besteht aus einer großen Menge an Proteinen, was ihm eine so luftige Struktur verleiht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gießen Sie Salz in das abgekühlte Protein und schlagen Sie es bei niedriger Rührgeschwindigkeit. Wenn sich Blasen bilden, fügen Sie portionsweise Zucker und Vanillin hinzu. Das Eiweiß schaumig schlagen, bis es mittelhoch ist.
Schritt 2 von 8
Die Hälfte des Mehls in das Eiweiß sieben und mit einem Spatel langsam verrühren.
Schritt 3 von 8
Dann das restliche Mehl sieben und erneut umrühren, dabei den Teig von unten nach oben anheben.
Schritt 4 von 8
Frische Beeren abspülen und Kerne entfernen, gefrorene - auftauen und das Wasser abtropfen lassen. Den Boden der Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, umdrehen und den Überschuss ausschütteln. 1/3 des Teiges in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5 von 8
Die Hälfte des restlichen Teiges in einer Form verteilen und erneut auf der Oberfläche der Beere verteilen. Verteilen Sie den restlichen Teig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Schritt 6 von 8
Stellen Sie das Gericht in einen heißen Ofen und kochen Sie es 40-50 Minuten bei 180 Grad. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie es mit einem Zahnstocher durchstechen (es muss trocken sein).
Schritt 7 von 8
Biskuit aus dem Ofen nehmen, Form auf einen Teller stürzen und auskühlen lassen. Nach 20 Minuten können Sie das Formular entfernen. Puderzucker und Wasser in eine trockene Schüssel geben und gut umrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die Glasur 1 Minute leicht über dem Feuer erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 8 von 8
Gießen Sie warme Glasur auf den abgekühlten Keks und legen Sie die Kirsche und Minze aus. Aushärten lassen und der Biskuit ist fertig.

Guten Appetit!

 

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