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Rohlinge für den Winter
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Biskuitkuchen in einem Topf

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 281.8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 51,5 g
* pro 100gr. Produkt
Biskuitkuchen in einem Topf
Inhalt

Wenn Ihr Ofen kaputt ist, Sie aber etwas Leckeres zum Tee möchten, ist ein Keks, der in einem Topf auf dem Herd gekocht wird, eine ausgezeichnete Lösung. Der Keks entpuppt sich als so aromatisch und luftig wie im Ofen. Diese Backwaren sind für sich genommen ziemlich gut und können auch als Kuchen für einen hausgemachten Kuchen verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Aus speziellem Backpapier einen Kreis ausschneiden, der dem Durchmesser der Pfanne entspricht. Wir bestreichen diesen Kreis mit Butter und legen ihn dann auf den Boden der Pfanne. Um die Pfanne endgültig zum Backen vorzubereiten, wickeln Sie den Deckel in ein Handtuch.
Schritt 2 von 6
Beginnen wir mit dem Test. Die Eier aufteilen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Wir schicken die Proteine ​​​​in einen praktischen Behälter, fügen eine Prise Salz hinzu und schlagen 5 Minuten lang gründlich mit einem Mixer, bis ein weißer Schaum erscheint. Danach nach und nach ein halbes Glas Kristallzucker hinzufügen und gleichzeitig die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen. Wir fahren in weiteren 3 Minuten.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie den restlichen Zucker in das Eigelb und schlagen Sie die Zutaten 2 Minuten lang.
Schritt 4 von 6
Das Eigelb vorsichtig zum geschlagenen Weiß geben, ohne das Schlagen zu stoppen. Dann beginnen Sie, Weizenmehl hinzuzufügen, und rühren Sie mit einem Löffel von oben nach unten. Der Teig sollte in der Textur wie dicker Sauerrahm aussehen.
Schritt 5 von 6
Stellen Sie die vorbereitete Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie leicht, gießen Sie den fertigen Teig hinein und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab. Der Keks sollte 45 Minuten bei schwacher Hitze gebacken werden. Sie können mit einem Zahnstocher sicherstellen, dass das Backen fertig ist.
Schritt 6 von 6
Wenn Sie fertig sind, stellen Sie das Gas ab, lassen Sie den Keks abkühlen, nehmen Sie ihn dann aus der Pfanne, schneiden Sie ihn in Stücke und gönnen Sie sich ihn.

Genießen Sie Ihren Tee!

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