Biskuitkuchen mit Himbeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 142,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 26,2 g
Biskuitkuchen mit Himbeeren

Sehr aromatisches Gebäck. Zarter krümeliger Vanille-Biskuitkuchen, saftige Himbeeren und rötliche Nussbrösel - ein Stück eines solchen Kuchens schmückt jede Teeparty und ergänzt das Essen würdevoll.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein leicht flauschiger Schaum entsteht. Dieser Schritt ist wichtig: Je besser der Eiboden geschlagen ist, desto prächtiger wird der Kuchen.
Schritt 2 von 9
Sauerrahm in die Eimasse geben, Vanillezucker hinzufügen, Backpulver hinzufügen und noch etwas schlagen.
Schritt 3 von 9
Als nächstes geruchloses Pflanzenöl einfüllen und gut mischen.
Schritt 4 von 9
Zum Schluss das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte glatt, gleichmäßig und dünn sein.
Schritt 5 von 9
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie nicht schmieren. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs in die vorbereitete Form.
Schritt 6 von 9
Wir waschen und trocknen die Himbeeren. Wir verteilen zwei Drittel der Beeren auf dem Teig. Die Walnüsse in Krümel hacken. Die Hälfte der Krümel über die Himbeeren geben.
Schritt 7 von 9
Anschließend den restlichen Teig vorsichtig auf der Beeren-Nuss-Schicht verteilen. Die restlichen Himbeeren darauf geben und die Nussbrösel hineingeben.
Schritt 8 von 9
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir stellen die Kuchenform auf die mittlere Ebene und backen fünfunddreißig bis vierzig Minuten. Die Backwaren nehmen leicht an Volumen zu und werden mit einer goldenen Kruste überzogen. Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, befreien ihn aus der Form, lassen ihn vollständig abkühlen.
Schritt 9 von 9
Wir schneiden das Gebäck in Portionen und servieren.
Guten Appetit!

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