Schwammrolle auf Kefir
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
206,7 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
4gr.
Fette *
3,6 gr.
Kohlenhydrate*
43,2 g
Ich empfehle, ein schnelles und leckeres Dessert zum Tee zuzubereiten. Eine Biskuitrolle auf Kefir ist eine Delikatesse, die sogar eine unerfahrene Gastgeberin bekommen kann. Jede Füllung für eine Keksrolle kann hergestellt werden. Wenn Sie zum Imprägnieren verschiedene Konfitüren oder Marmelade verwenden, klingt das Dessert jedes Mal neu.
Zutaten
Kochvorgang
Entfernen Sie Kefir und Hühnereier im Voraus, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen. Backpulver mit Tafelessig ablöschen und in den Kefir gießen. Tatsächlich können Sie keinen Tafelessig verwenden, sondern fügen Sie dem Kefir einfach Backpulver hinzu und es reagiert mit der Säure des Kefirs und erlischt.
Hühnereier bei Raumtemperatur in einen sauberen, trockenen Behälter geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und nach und nach Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen. Erhöhen Sie die Mixergeschwindigkeit allmählich und schlagen Sie, bis sie flaumig ist.
Guten Appetit!