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Biskuitrolle mit Füllung

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 235,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 7,7 g
Fette * 15,6 gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Biskuitrolle mit Füllung
Inhalt

Biskuitrolle ist ein einfaches und leicht zuzubereitendes Dessert, das zubereitet werden kann, wenn Gäste unterwegs sind. Die Textur der Biskuitrolle ist zart und luftig, man kann eine solche Rolle mit jeder Creme einweichen. Die Hauptsache ist, den Keksboden im Ofen nicht zu überbelichten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Die Hühnereier in einen tiefen Behälter brechen, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 2 von 13
Rüsten Sie sich mit einem Mixer aus und schlagen Sie die Eimasse schaumig.
Schritt 3 von 13
Fügen Sie in einem Esslöffel Weizenmehl hinzu, das mit einem Sieb gesiebt wurde, ohne aufzuhören zu schlagen.
Schritt 4 von 13
Ein Backblech mit etwas Butter einfetten, aber den Boden mit Backpapier bedecken oder eine Silikonmatte darauf legen. Übertragen Sie den resultierenden Teig vorsichtig.
Schritt 5 von 13
Mit einem Silikonspachtel über die gesamte Fläche glätten.
Schritt 6 von 13
Das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen.
Schritt 7 von 13
Den Biskuitkuchen zusammen mit dem Backpapier vom Backblech nehmen und zu einer Rolle rollen.
Schritt 8 von 13
In der Zwischenzeit den Sirup vorbereiten. Kristallzucker in kochendes Wasser geben und aufkochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Rum hinzufügen, gut umrühren.
Schritt 9 von 13
Biskuitkuchen mit Sirup mit einer Silikonbürste einweichen.
Schritt 10 von 13
Kakaopulver und Kristallzucker in einen Behälter geben, umrühren und Milch einfüllen, rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Dann die Schokoladenmasse dazugeben und verrühren.
Schritt 11 von 13
Den abgekühlten Rollboden mit der vorbereiteten Füllung einfetten und gleichmäßig verteilen.
Schritt 12 von 13
Rolle die Rolle vorsichtig auf.
Schritt 13 von 13
Bereiten Sie das Schokoladen-Frosting zu, indem Sie es im Wasserbad schmelzen und die Rolle gleichmäßig bestreichen oder einfach mit Puderzucker bestreuen. Wählen Sie die Dekorelemente nach Belieben. Brühen Sie aromatischen Kaffee oder Tee und genießen Sie ein köstliches Dessert.

Guten Appetit!

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