Schokoladen-Schwamm-Kuchen
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
176,1 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
6,2 gr.
Fette *
5,2 gr.
Kohlenhydrate*
34,1 gr.
Ohne Kuchen ist kein Urlaub komplett. Es wäre toll, die Gäste mit Backwaren aus eigener Herstellung zu erfreuen, aber wie soll man das Rezept erraten? Schokoladenbiskuitkuchen wird bestimmt auch Feinschmecker erfreuen. Diese luftig-weiche Delikatesse wird garantiert zu Ihrem Markenzeichen.
Zutaten
Kochvorgang
In einer tiefen Schüssel 2 Eier mit 250 g Zucker schlagen, bis sich Blasen bilden. 200 ml Milch und Pflanzenöl zur Eimasse geben, alles gründlich mischen. Das Mehl sieben, nach und nach in die Masse geben und ständig umrühren, damit keine Klumpen entstehen. 5 EL Kakao, Vanillezucker und Backpulver in den Teig geben, nochmals vermischen.
Während der Keks zubereitet wird, den Vanillepudding zubereiten. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter 2 Esslöffel Mehl, 2 Eier, 250 g Zucker und 250 ml Milch. Gießen Sie die Masse in einen Topf, zünden Sie sie an. Wenn die Masse eindickt, den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Dann 200 g Butter bei Raumtemperatur zur Sahne geben, mit einem Mixer schlagen. Die Sahne zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
