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Pfannkuchen ohne Mehl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 205,3 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 47,7 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen ohne Mehl
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Pfannkuchen ohne Mehl zu backen und durch Maisstärke zu ersetzen. Diese Pfannkuchen sind dünn und lassen sich beim Backen leicht umdrehen. Sie können mit salziger oder süßer Füllung serviert werden, sodass Sie die Zuckermenge im Teig ändern können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Brechen Sie zwei Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen. Dann Maisstärke dazugeben und zu einem homogenen und klumpenfreien Teig verkneten.
Schritt 2 von 4
Die Milch etwas erhitzen, nur um sie warm zu halten, und über den Teig gießen. Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu und mischen Sie ihn erneut gut. Lassen Sie den gekneteten Teig 15 Minuten quellen, damit die Stärke quellen kann.
Schritt 3 von 4
Die Pfanne gut erhitzen und etwas Öl darauf verteilen. Dann brauchen Sie die Pfanne nicht zu fetten. Die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Rühren Sie den Teig vor jedem Pfannkuchen regelmäßig um, damit sich die Stärke nicht am Boden absetzt.
Schritt 4 von 4
Die Füllung nach Belieben in gekochte Pfannkuchen wickeln und zum Frühstück servieren.

Guten Appetit!

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