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Dicke Hefepfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 184,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 34,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Dicke Hefepfannkuchen
Inhalt

Am Vorabend von Maslenitsa möchte ich einige ungewöhnliche Pfannkuchen probieren. In unserer Familie hat meine Großmutter immer nur dünne Pfannkuchen gekocht. Wir beschlossen, die Traditionen zu ändern und dicke Hefepfannkuchen zu machen. Jetzt haben wir jedes Faschingsfest verschiedene Arten von Pfannkuchen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Gießen Sie ein halbes Glas etwas erwärmte Milch in eine kleine Schüssel, fügen Sie Trockenhefe hinzu, mischen Sie. Mit Frischhaltefolie festziehen und 5-10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 von 9
Restliche Milch warm erhitzen, Teig ausgießen, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 3 von 9
Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben, nach und nach dazugeben und gut verrühren.
Schritt 4 von 9
Das Hühnerei zum Teig geben und verrühren. Den Teig 15-20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5 von 9
Die Pfanne gut erhitzen und eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig mit einer Schöpfkelle gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche verteilen. Die Pfannkuchen am besten in zwei Pfannen braten. Es wird schneller herauskommen.
Schritt 6 von 9
Sobald der Teig stumpf und der Rand gebräunt ist, mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und noch einige Minuten braten.
Schritt 7 von 9
Auf diese Weise die restlichen Pfannkuchen braten, bis der Pfannkuchenteig aufgebraucht ist.
Schritt 8 von 9
Die fertigen Pfannkuchen aufeinander legen.
Schritt 9 von 9
Nach Belieben jeden Pfannkuchen mit etwas Butter bestreichen. Mit Ihren Lieblings-Toppings servieren.

Guten Appetit!

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