Pfannkuchen gefüllt mit Pilzen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 155,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 30,7 g
Pfannkuchen gefüllt mit Pilzen

Mit Pilzen gefüllte Pfannkuchen sind ein toller Snack für jede Mahlzeit. Die Hauptsache ist, Ihr Lieblingsrezept für die Herstellung dünner Pfannkuchen zu wählen. Die Pfannkuchen sind lecker und sättigend. Das Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 2 von 9
Milch einfüllen, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 3 von 9
Sieben Sie Weizenmehl der höchsten Qualität in mehreren Schritten und kneten Sie den Teig sorgfältig. Den Teig 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 4 von 9
Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in den ausgeruhten Teig.
Schritt 5 von 9
Pfanne gut erhitzen, Oberfläche mit einem Tropfen Öl einfetten. Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle gleichmäßig verteilen. Frittieren, bis die Oberseite des Pfannkuchens stumpf ist, mit einem Holzspatel auf die andere Seite wenden und etwa eine Minute weiterbraten. Also alle Pfannkuchen braten.
Schritt 6 von 9
Inzwischen Zwiebeln schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 7 von 9
Champignons waschen, trocknen und schälen. In mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 8 von 9
Eine Pfanne vorheizen. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein, fügen Sie die gehackten Zutaten hinzu und braten Sie sie goldbraun. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen. Die Füllung auf einen Teller geben.
Schritt 9 von 9
Etwa einen Esslöffel der Füllung auf den fertigen Pfannkuchen geben und zu einem Umschlag falten. Füllen Sie auch die restlichen Pfannkuchen. Die Pfannkuchen vor dem Servieren in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Guten Appetit!

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