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Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 197,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 9,9 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 30,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse
Inhalt

Mit Hüttenkäse gefüllte Pfannkuchen sind eine großartige Option zum Frühstück oder Dessert. Kinder mögen dieses Gericht sehr. Gefüllte Pfannkuchen sind praktisch zum Mitnehmen für einen Snack. Der Quarkfüllung werden manchmal Rosinen oder andere Trockenfrüchte zugesetzt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Weizenmehl in eine tiefe Schüssel sieben, Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzufügen, gut mischen. Hühnereier aufschlagen.
Schritt 2 von 8
Mit einem Schneebesen glatt rühren. Nach und nach die Milch einfüllen und gründlich verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Essig einfüllen. Gut mischen. Den Teig 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in den ausgeruhten Teig.
Schritt 3 von 8
Pfanne gut erhitzen, Oberfläche mit einem Tropfen Öl einfetten. Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle gleichmäßig verteilen. Frittieren, bis die Oberseite des Pfannkuchens matt ist, mit einem Holzspatel auf die andere Seite wenden und noch etwa eine Minute kochen.
Schritt 4 von 8
Also alle Pfannkuchen braten.
Schritt 5 von 8
In der Zwischenzeit die Quarkfüllung vorbereiten. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, saure Sahne und Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen. Wenn Sie eine gleichmäßigere Konsistenz wünschen, verwenden Sie einen Stabmixer und schlagen Sie durch die Quarkmasse.
Schritt 6 von 8
Etwa einen Esslöffel der Füllung auf den fertigen Pfannkuchen geben.
Schritt 7 von 8
Mit einem Umschlag aufrollen.
Schritt 8 von 8
Füllen Sie auch die restlichen Pfannkuchen. Die Pfannkuchen vor dem Servieren in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Guten Appetit!

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