Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier
0
1607
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
99,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
3,2 gr.
Fette *
5,4 gr.
Kohlenhydrate*
20,9 g
Saftige Zucchini-Pfannkuchen, obwohl in Öl gebraten, eignen sich hervorragend für magere und vegetarische Menüs. Für ein solches Gericht ist es besser, junge Zucchini mit zarter Haut zu verwenden. Sie können jede Menge Knoblauch und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Zutaten
Kochvorgang
Zucchini und Karotten waschen. Wenn die Zucchini eine weiche Haut hat, müssen sie nicht geschält werden, die alten Früchte müssen geschält und die Kerne entfernt werden. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu, lassen Sie die Zucchini 10 Minuten ruhen, während sie den Saft austreten lassen. Überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini herausdrücken.
Guten Appetit!