Zucchini-Pfannkuchen mit Milch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
199 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
55 Minuten
Proteine *
8,7 g
Fette *
7,7 g
Kohlenhydrate*
38,2 g
Zucchini-Pfannkuchen sind ein ziemlich beliebtes und verbreitetes Rezept. Aber wussten Sie, dass Kürbispfannkuchen dünn sein können und in Milch gekocht werden? Denken Sie nicht einmal daran, gehen Sie einfach in die Küche, um zarte und aromatische Pfannkuchen zu kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Kürbispfannkuchen vor. Zucchini oder Zucchini gut waschen und die Enden abschneiden. Mahlen Sie die Zucchini mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer groben Reibe. Brechen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel, gießen Sie Milch ein, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu. Gründlich mischen.
Die erforderliche Menge Weizenmehl und Maisstärke abmessen, durch ein Sieb sieben und nach und nach zum Teig geben. Das Grün abspülen und trocknen, fein hacken und in den Teig geben. Knoblauch schälen und hacken oder durch eine Presse passieren, zum Teig geben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Teig geben. Gründlich mischen.
Fügen Sie die Kürbismasse in den Teig hinzu, indem Sie Pflanzenöl hinzufügen und gut rühren, bis sie glatt ist. Lassen Sie den Teig etwas ruhen, etwa 15-20 Minuten. Die Pfanne gut erhitzen. Mit etwas Pflanzenöl bepinseln. Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle einfüllen. Verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche.
Guten Appetit!