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Zucchini-Pfannkuchen mit Hackfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 176 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 10,3 g
Kohlenhydrate* 14,4 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Pfannkuchen mit Hackfleisch
Inhalt

Sie wissen nicht, was Sie zu Mittag kochen sollen? Wie ernähren Sie Ihre Familie mit nahrhaftem Essen? Probieren Sie gehackte Zucchini-Pfannkuchen. Wenn Ihre Familie Kartoffelpuffer mit Fleisch liebt, werden selbstgemachte dieses Gericht auf jeden Fall mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die gehackten Zucchini-Pfannkuchen vor.
Schritt 2 von 9
Zucchini oder Zucchini gut waschen und die Enden abschneiden. Mahlen Sie die Zucchini mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer groben Reibe. Die Zwiebeln schälen und eine Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben. Das vorbereitete Gemüse in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 3 von 9
Brechen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel mit Gemüse, fügen Sie Weizenmehl, Sauerrahm, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Gründlich mischen.
Schritt 4 von 9
Dillgrün abspülen und trocknen, fein hacken. Die geschälte Zwiebel mit einem Messer hacken. Die Pfanne gut erhitzen. Mit etwas Pflanzenöl bepinseln. Hackfleisch, gehackte Zwiebeln und Dill, Salz und Pfeffer dazugeben. Abdecken und etwa 10 Minuten kochen. Die fertige Füllung auf einen Teller geben.
Schritt 5 von 9
Pfanne vorheizen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Den Zucchini-Teig mit einer Schöpfkelle gießen. Verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche. Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten.
Schritt 6 von 9
Wenn der Teig in der Pfanne gut durchgebacken ist, den Deckel öffnen, ein Drittel der Fleischfüllung auf die Hälfte des Zucchini-Pfannkuchens geben.
Schritt 7 von 9
Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit der Fleischfüllung bestreuen.
Schritt 8 von 9
Die Füllung vorsichtig mit der zweiten Hälfte des Kürbispfannkuchens bedecken, den Deckel schließen und weitere 4 Minuten garen.
Schritt 9 von 9
Servieren Sie fertige Zucchini-Pfannkuchen mit Hackfleisch auf dem Tisch mit frischem Gemüse und Kräutern.

Guten Appetit!

 

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