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Pfannkuchen-Kürbis

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 158,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 8,9 gr.
Fette * 10,5 g
Kohlenhydrate* 14,2 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen-Kürbis
Inhalt

Ich möchte Ihnen ein interessantes Abendessen anbieten. Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und Knoblauch werden Ihr Lieblingssnack sein. Herzhafte Pfannkuchen können in einer Pfanne oder einem Ofen zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Kürbispfannkuchen vor. Die Zucchini gut waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2 von 8
Schneiden Sie die Zucchini in kleinere Stücke und hacken Sie sie oder mahlen Sie sie mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Schritt 3 von 8
Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken oder durch eine Presse geben. Gehackte Zucchini in eine Schüssel geben, Hühnereier brechen, gehackten Knoblauch und Hartkäse hinzufügen, die zuvor auf einer groben Reibe gerieben wurden.
Schritt 4 von 8
Gründlich mischen. Die benötigte Menge Weizenmehl abmessen und durch ein Sieb sieben, nach und nach zur Zucchinimasse geben und gut verrühren. Nach und nach Milch dazugießen, salzen und glatt rühren. Lassen Sie den Teig etwas ruhen. 20 Minuten werden reichen.
Schritt 5 von 8
Die Pfanne gut erhitzen. Schmieren Sie buchstäblich mit einem Tropfen Öl. Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle einfüllen. Verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche. Wenn der Teig in der Pfanne stumpf wird, den Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite wenden. Kochen Sie noch etwa eine Minute. Die fertigen Kürbispfannkuchen übereinander stapeln.
Schritt 6 von 8
Die Kürbispfannkuchen rollen und mit Sauerrahmsauce und gehacktem Dill servieren.
Schritt 7 von 8
Diese Pfannkuchen können im Ofen gebacken werden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit etwas Pflanzenöl bestreichen und den Zucchini-Teig darauf verteilen.
Schritt 8 von 8
Die Pfannkuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Heiße Pfannkuchen servieren.

Guten Appetit!

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