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Kartoffelpfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 28,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelpfannkuchen
Inhalt

Du hast schon viele Pfannkuchenrezepte ausprobiert und bist auf der Suche nach etwas Neuem und Anderem? Machen Sie ein paar weiche und zarte Kartoffelpuffer! Es ist nicht schwer, dieses Gericht zuzubereiten, es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Diese Pfannkuchen schmecken fantastisch. Kartoffelpuffer können sowohl zum Frühstück als auch als Nachmittagssnack zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Kartoffeln sollten geschält, in Wasser gespült, in kleine Stücke geschnitten und weich gekocht werden. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und machen Sie Kartoffelpüree aus gekochten Kartoffeln.
Schritt 2 von 9
Wir erhitzen die Milch gut über dem Feuer, bringen sie aber nicht zum Kochen. Gießen Sie heiße Milch in Kartoffelpüree.
Schritt 3 von 9
Den Knoblauch zu den restlichen Zutaten pressen, alles vermischen. Lassen Sie die entstandene Masse etwas abkühlen.
Schritt 4 von 9
Dann schicken wir Hühnereier, Kristallzucker, Salz und Pflanzenöl (4 Esslöffel) zu Kartoffelpüree. Alles mit einem Schneebesen gründlich durchkneten.
Schritt 5 von 9
Wir beginnen, gesiebtes Weizenmehl in den Arbeitsbehälter einzuführen. Wir tun dies in Teilen und rühren den Teig ständig um.
Schritt 6 von 9
Wir überprüfen den Teig, er sollte etwas dicker ausfallen als bei normalen Pfannkuchen.
Schritt 7 von 9
Wir erwärmen die Pfanne, fetten sie für den ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein. Wir verteilen einen Teil des Teigs über eine erhitzte Pfanne. Für den Geschmack kann eine Seite der Pfannkuchen mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut werden.
Schritt 8 von 9
Nachdem Sie eine Seite angebraten haben, drehen Sie den Pfannkuchen um und lassen Sie die andere Seite bräunen. Auf ähnliche Weise die Pfannkuchen mit dem gesamten Teig braten.
Schritt 9 von 9
Wir servieren rötliche, weiche und aromatische Kartoffelpuffer heiß, nach Belieben mit Sauerrahm oder einer anderen Sauce würzen.

Guten Appetit!

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