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Hefe-Pfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 223 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 2 Stunden
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 43,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hefe-Pfannkuchen
Inhalt

Hefepfannkuchen werden normalerweise dick gemacht, und Sie selbst bestimmen ihre Höhe. Trotz der Tatsache, dass Sie mehr Zeit zum Kochen benötigen, werden Sie mit dem Ergebnis auf jeden Fall zufrieden sein. Die Pfannkuchen werden fluffig und saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Einen Esslöffel Zucker in 150 Milliliter warmer Milch auflösen, Trockenhefe hinzufügen, mischen und den Teig 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 von 5
In einer separaten Schüssel Eier mit Salz und restlichem Zucker schlagen. Der Zuckeranteil kann erhöht oder verringert werden, je nachdem ob süße oder fade Pfannkuchen schmecken sollen.
Schritt 3 von 5
Butter flüssig schmelzen, abkühlen lassen, zu den geschlagenen Eiern geben. Diese Masse in den Teig gießen, mischen, die restliche warme Milch hinzufügen.
Schritt 4 von 5
Mehl mit Vanille mischen, diese Mischung sieben. Mehl in Teilen in den flüssigen Teil geben, den Teig kneten. Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit sollte der Teig an Volumen zunehmen.
Schritt 5 von 5
Eine Bratpfanne vorheizen, den Boden mit Sonnenblumenöl einfetten. Den Teig in eine Pfanne geben, den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Die Pfannkuchen backen, bis der Teig aufgebraucht ist. Pfannkuchen können einfach so gegessen oder mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade übergossen werden.

Guten Appetit!

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