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Pfannkuchen auf Kefir ohne Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 231.4 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 52,2 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen auf Kefir ohne Wasser
Inhalt

Um den Pfannkuchenteig nicht mit überschüssigem Wasser zu verdünnen, empfehlen wir Pfannkuchen mit fettarmem Kefir herzustellen. Dazu benötigen Sie Kefir mit einem Fettgehalt von 1,5 Prozent. Solche Pfannkuchen sind ziemlich dünn, ausgewogen in der Süße und duften nach Vanille.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gib die Eier in eine Schüssel.
Schritt 2 von 7
Fügen Sie Salz, Kristallzucker, Vanillin und Pflanzenöl hinzu. Das Backpulver mit etwas Essig ablöschen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 7
Alles mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Sie können auch eine Gabel verwenden.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur in den Teig und rühren Sie, bis er sich mit den restlichen Produkten verbindet.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie gesiebtes Weizenmehl in den Teig, schlagen Sie ihn mit einem Mixer oder einem Schneebesen, brechen Sie die Klumpen und erzielen Sie eine maximale Teiggleichmäßigkeit.
Schritt 6 von 7
Einen Pfannkuchen oder eine gewöhnliche Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Oberfläche der Pfanne mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten, die Teigkelle in die Mitte gießen und die Pfanne im Kreis drehen und im Kreis verteilen. Wenn Löcher auf der Teigoberfläche erscheinen und die Ränder leicht trocken sind, muss der Pfannkuchen vorsichtig auf die andere Seite gewendet und gebraten werden. Alle Pfannkuchen braten und gleichmäßig übereinander stapeln.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie die Pfannkuchen mit süßer Kondensmilch, flüssigem Honig oder Ahornsirup.

Guten Appetit!

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