Pfannkuchen auf Kefir mit Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 187,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 8,8 g
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 36gr.
Pfannkuchen auf Kefir mit Fleisch

Ein Rezept, das eine Familie definitiv nicht gleichgültig lässt - rötliche, saftige und aromatische Pfannkuchen auf Kefir mit Fleisch. Frisch gebackene Pfannkuchen fliegen mit Lichtgeschwindigkeit vom Teller, also bereiten Sie sich im Voraus auf diese Entwicklung vor und decken Sie sich mit einer zweiten Portion ein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Das Fleisch kochen, abkühlen, durch einen Fleischwolf drehen. Zwiebel schälen, fein hacken, goldbraun braten. Hackfleisch zur Zwiebel geben, etwas Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 von 11
In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker und Salz schlagen, Kefir und heißes Wasser einfüllen, mischen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Fügen Sie Backpulver und Pflanzenöl hinzu, mischen Sie alles gründlich.
Schritt 3 von 11
Pfanne erhitzen, zuerst die Pfannkuchen darauf auf einer Seite braten, bis Blasen entstehen.
Schritt 4 von 11
Dann den Pfannkuchen umdrehen und auf der zweiten Seite goldbraun braten.
Schritt 5 von 11
Etwas Fleisch und Zwiebeln auf den Pfannkuchen geben.
Schritt 6 von 11
Die Füllung mit dem Rand des Pfannkuchens verschließen, mit einem Spatel flach drücken.
Schritt 7 von 11
Falten Sie den rechten und linken Rand des Pfannkuchens.
Schritt 8 von 11
Wickeln Sie den Pfannkuchen bis zum Ende.
Schritt 9 von 11
Mit den restlichen Pfannkuchen genauso verfahren.
Schritt 10 von 11
Auf Wunsch können Sie fertige Pfannkuchen mit Fleisch beidseitig in Pflanzenöl goldbraun braten. So werden unsere Pfannkuchen auf Kefir mit Fleisch noch schmackhafter.
Schritt 11 von 11
Pfannkuchen sind fertig - lecken Sie sich die Finger!

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