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Pfannkuchen auf Kefir mit Backpulver

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2018
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 176,7 kcal
Portionen 15 Hafen.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 39,9 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen auf Kefir mit Backpulver
Inhalt

Du kannst ganz einfach flauschige Pfannkuchen auf Kefir mit Backpulver nach diesem Rezept backen. Sie werden schwammig, luftig und sehr lecker, genau wie die, die Ihre Großmutter oder Mutter einst in ihrer Kindheit gebacken hat, erinnern Sie sich an ihr atemberaubendes cremiges Aroma?! Die Pfannkuchen werden nicht ganz dünn, so dass Sie die Füllung nicht einwickeln können, aber in einen Bissen mit Marmelade, Sauerrahm, Honig oder Sauerrahm - fertig! Unbedingt backen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Mehl in eine Schüssel sieben, am besten - Premium.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie eine Prise Salz und einen oder zwei Löffel Zucker in das Mehl, sowie eineinhalb Teelöffel Backpulver. Sie können es durch mit Essig gelöschte Soda ersetzen, aber dann ganz zum Schluss hinzufügen, wenn der Teig fertig ist.
Schritt 3 von 8
Trockene Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Eier zum Teig geben.
Schritt 4 von 8
In mehreren Durchgängen warmen Kefir in die Schüssel geben und alles gut umrühren.
Schritt 5 von 8
Restlichen Kefir und Pflanzenöl dazugeben, alles gut verrühren.
Schritt 6 von 8
Zu einem glatten, glatten Teig kneten. Es sollte nicht dick sein, damit Pfannkuchen nicht statt Pfannkuchen backen. Wenn der Teig dick ist, verdünnen Sie ihn etwas mit Wasser, kochendem Wasser oder Kefir.
Schritt 7 von 8
Die Pfanne erhitzen und den Pfannkuchen auf einer Seite rösten, bis die Oberseite mit Löchern bedeckt und leicht eingedickt ist. Feuer - mittel oder etwas weniger als der Durchschnitt. Wenn Ihre Pfanne keine Antihaftbeschichtung hat, muss sie von Zeit zu Zeit geölt werden.
Schritt 8 von 8
Drehen Sie den Pfannkuchen auf die andere Seite und lassen Sie ihn noch ein paar Sekunden kochen. Stapeln Sie die flauschigen Kefir-Pfannkuchen in einem Stapel und bestreichen Sie jeden Pfannkuchen mit einem Stück Butter. Essen Sie sie heiß mit saurer Sahne.

Guten Appetit!

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