Spitzenpfannkuchen mit Milch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
183,7 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
4,9 gr.
Fette *
5,5 gr.
Kohlenhydrate*
43gr.
Auf der Suche nach einem Rezept für superweiche dünne Netzpfannkuchen? Sie sind an der richtigen Stelle! Heute backen wir durchbrochene Pfannkuchen in Milch, aber ohne Eier. Gewöhnliches kochendes Wasser hilft uns, sie durchbrochen zu machen. Fügen Sie es dem Teig hinzu - und voila!
Zutaten
Kochvorgang
Dann fügen Sie der trockenen Mischung zimmerwarme Milch hinzu und schlagen Sie den Teig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit gut auf, damit keine Klumpen entstehen. Am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzufügen. Als Ergebnis sollten wir einen Teig mit einer Konsistenz erhalten, die an dicker Sauerrahm erinnert.
Als nächstes gibst du dem Teig kochendes Wasser hinzu. Wir geben es in einem dünnen Strahl in den Teig und verdünnen den Teig, so dass er mäßig flüssig wird. Dann geschmolzene und leicht abgekühlte Butter zum Teig geben. Es verleiht unseren Pfannkuchen einen zart cremigen Geschmack. Den Teig 20-30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Guten Appetit!