Pfannkuchen mit Milch mit Füllung
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
169,8 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
8,9 gr.
Fette *
5,4 gr.
Kohlenhydrate*
35,8 g
Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für wunderbare dünne Pfannkuchen mit Füllung. Sie brechen nicht, wenn sie gefaltet werden, sie sind sehr flexibel und empfindlich. Solche Pfannkuchen werden sehr schnell gebraten, da sie nur einseitig gebraten werden müssen.
Zutaten
Kochvorgang
Das Mehl mit Natron und Salz in eine tiefe hitzebeständige Schüssel sieben, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen vermischen. Dann Milch und 200 ml hinzufügen. Wasser bei Zimmertemperatur. Wir kneten alles mit einem Schneebesen gut durch, damit keine Klumpen entstehen. Als nächstes 200 ml in einem Topf zum Kochen bringen. Wasser und fügen Sie es dem Teig hinzu. Alle Zutaten noch einmal gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Wir erhitzen die Pfanne für Pfannkuchen, bevor wir den ersten Pfannkuchen backen, bestreichen ihn gut mit Pflanzenöl, geben eine halbe Kelle Teig in die Pfanne und verteilen ihn gleichmäßig, indem wir die Pfanne in verschiedene Richtungen kippen, so dass wir einen runden Pfannkuchen erhalten. Wenn der Pfannkuchen gebräunt ist und die Oberseite austrocknet und stumpf wird, nehmen Sie ihn aus der Pfanne. So braten wir alle Pfannkuchen.
Wir sortieren den gekochten rosa Lachs aus den Samen und zerlegen ihn in kleine Fasern. Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden. Wir waschen das Grün und hacken es fein. Wir kombinieren alle Zutaten der Füllung, salzen und mischen gut. Den Pfannkuchen mit der gerösteten Seite nach oben auf die Arbeitsfläche legen. Etwas Füllung auf den Rand geben, über die Breite des Pfannkuchens verteilen und den Pfannkuchen zu einer Rolle rollen. So stopfen wir alle Pfannkuchen.
