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Pfannkuchen mit Molke

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 178,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 7,9 gr.
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 34,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Molke
Inhalt

Wenn Sie noch nie zuvor Molkenpfannkuchen gekocht haben, ist dies Ihre Chance auf ein unvergessliches gastronomisches Vergnügen. Das Rezept ist obszön einfach und das Ergebnis ist köstlich - dünne und leckere Pfannkuchen mit Löchern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Molke in einen Topf geben und leicht erhitzen, aber nicht kochen.
Schritt 2 aus 10
Eine kleine Menge Molke mit einer Schöpfkelle abschöpfen und in eine kleine Schüssel geben. Sie benötigen das Serum, um das Backpulver zu löschen.
Schritt 3 aus 10
Zur restlichen Molke Kristallzucker und Salz geben.
Schritt 4 aus 10
Das Weizenmehl vorher durch ein Sieb sieben. Dann nach und nach das gesiebte Mehl in die flüssige Masse geben und nach jeder Einnahme mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 5 aus 10
Ein Hühnerei aufschlagen und zum Teig geben. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 6 aus 10
Die Schüssel mit der restlichen Molke auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 7 aus 10
Backpulver hinzufügen und umrühren. Gießen Sie das abgeschreckte Molke-Backpulver in den Teig und mischen Sie es gründlich. Den fertigen Teig 25 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8 aus 10
Die Pfanne gut erhitzen. Schmieren Sie es mit einer Silikonbürste buchstäblich mit einem Tropfen Öl ein.
Schritt 9 aus 10
Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle einfüllen. Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Wenn der Teig in der Pfanne stumpf wird und der Rand gebräunt ist, wenden Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite. Kochen Sie noch etwa eine Minute. Die fertigen Pfannkuchen mit einem kleinen Stück Butter einfetten.
Schritt 10 aus 10
Die Pfannkuchen vierteln und mit Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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