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Pfannkuchen von Emmas Großmutter

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 200,3 kcal

Portionen 4 Port.

Kochzeit 90 Minuten

Proteine * 7,5 g

Fette * 6,4 gr.

Kohlenhydrate* 43,2 g

Inhalt

Mit Teig werden spezielle Pfannkuchen nach dem Rezept von Emmas Großmutter zubereitet. Leichte und knusprige Pfannkuchen können mit Kaviar, Hüttenkäse oder Marmelade serviert werden. Ein vielseitiges Gericht, ideal für ein hausgemachtes Frühstück.

Zutaten

Ei 1 PC. Wasser 1 Esslöffel. Weizenmehl 1 Esslöffel. Kuhmilch 2 EL. Trockenhefe 15gr. Kristallzucker 1 Esslöffel Salz 1 Teelöffel Pflanzenöl 3 EL

Kochvorgang

Machen wir einen Teig. Füllen Sie die Hefe mit warmem Wasser. Gründlich mischen. Mehl nach und nach hinzufügen. Kneten, bis glatt.

Decken Sie die resultierende Mischung mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie eine Stunde ruhen.

Die Mischung wird sich während dieser Zeit verdoppeln. Sofort umrühren, damit sich der Inhalt setzt. Pflanzenöl einfüllen und Salz, Zucker und Eigelb hinzufügen. Wir werden später Protein brauchen. Rühren bis glatt.