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Pfannkuchen mit Banane

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 191.2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 8,8 g
Kohlenhydrate* 33,5 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Banane
Inhalt

Bananenpfannkuchen sind perfekt zum Frühstück und bringen Abwechslung in das Tagesmenü. Grundsätzlich eignet sich jedes Rezept für Pfannkuchen für eine solche Portion, aber wir schlagen vor, sie auf Kefir-Pudding-Weise zu kochen, damit sie zart und zart werden. Vor dem Einwickeln der Banane lohnt es sich, den Pfannkuchen mit geschmolzener Schokolade zu bestreichen. Das ist praktisch sinnvoll: Die Füllung klebt fest an der Oberfläche des Pfannkuchens. Und natürlich setzt Schokolade den Bananengeschmack positiv in Szene und schmückt das Gericht optisch noch appetitlicher.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Um Pfannkuchenteig zuzubereiten, gießen Sie Kefir in eine große Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser in einem dünnen Strahl hinein, während Sie mit einem Schneebesen rühren. Brechen Sie Eier in die resultierende Mischung, geben Sie Salz, Zucker und Backpulver hinzu. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Mehl portionsweise einfüllen und den Teig mit einem Schneebesen kneten. Die Konsistenz sollte homogen und flüssig sein, mit Luftblasen. Zum Schluss Pflanzenöl einfüllen und mischen.
Schritt 2 von 7
Die Pfanne heiß werden lassen und kurz vor dem ersten Pfannkuchen mit etwas Pflanzenöl einfetten. Dünne Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten. Die fertigen Pfannkuchen legen wir auf einen flachen Teller und bestreichen sie jeweils mit Butter.
Schritt 3 von 7
Die Bananen schälen und quer in je zwei Teile schneiden.
Schritt 4 von 7
Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad und fetten Sie die Pfannkuchen mit der resultierenden Masse ein, bevor Sie die Banane einwickeln.
Schritt 5 von 7
Eine halbe Banane auf den Rand eines mit Schokolade gefetteten Pfannkuchens legen.
Schritt 6 von 7
Wir wickeln die Banane in einen Pfannkuchen in Form einer Rolle. Dank der Schokolade bleibt die Rolle fest und entfaltet sich nicht. Zu dekorativen Zwecken können die Ränder der Pfannkuchenrolle beschnitten werden.
Schritt 7 von 7
Die fertigen Pfannkuchen mit Bananen auf portionierte Teller legen, mit geschmolzener Schokolade dekorieren und einen dünnen Strahl über die Brötchen gießen. Empfohlen, sofort nach der Zubereitung serviert zu werden.

Guten Appetit!

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