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Pfannkuchen mit Hackfleisch und Ei

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 206 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 10,2 g
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 33,7 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Hackfleisch und Ei
Inhalt

Ich empfehle Pfannkuchen mit Hackfleisch und Ei zu machen. Dieses Rezept ist eine großartige Alternative zu Fleischpasteten und wird besonders diejenigen ansprechen, die nur Füllungen essen und keinen Teig akzeptieren. Pfannkuchen mit Hackfleisch und Eiern sind viel schneller und einfacher zubereitet als Kuchen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Brechen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Milch nach und nach einfüllen. Mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen.
Schritt 2 von 11
Weizenmehl zusammen mit Backpulver in die entstandene Eimasse sieben, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3 von 11
Den Teig 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in den ruhenden Teig und mischen Sie ihn gründlich mit einem Mixer.
Schritt 4 von 11
Pfanne gut erhitzen, mit einem Tropfen Öl einfetten. Den Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle gleichmäßig verteilen. Frittieren, bis die Oberseite des Pfannkuchens matt ist, mit einem Holz- oder Silikonspatel auf die andere Seite wenden und noch etwa eine Minute kochen. Also alle Pfannkuchen braten.
Schritt 5 von 11
Nehmen Sie Hackfleisch fertig oder kochen Sie es selbst. Das Schweinefleisch abspülen und mit Küchenpapier trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden und hacken.
Schritt 6 von 11
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Pfanne gut erhitzen, etwas Pflanzenöl einfüllen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. goldbraun braten.
Schritt 7 von 11
Das gekochte Hackfleisch dazugeben und gelegentlich umrühren, 20 Minuten mit einem Deckel abgedeckt braten. Dann vom Herd nehmen.
Schritt 8 von 11
Füllen Sie einen Topf mit Wasser, legen Sie die Hühnereier nach dem Waschen hinein und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Aufkochen und mit Salz würzen. 10 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Eier abkühlen, schälen und fein hacken, zur Fleischfüllung geben.
Schritt 9 von 11
Mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich mischen.
Schritt 10 von 11
1-2 Esslöffel der Füllung auf den fertigen Pfannkuchen geben. Mit einem Umschlag aufrollen.
Schritt 11 von 11
Füllen Sie auch die restlichen Pfannkuchen. Die Pfannkuchen nach Belieben vor dem Servieren von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anrösten.

Guten Appetit!

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