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Pfannkuchen mit Pilzen und geschmolzenem Käse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 164,6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 29,5 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Pilzen und geschmolzenem Käse
Inhalt

Dies ist ein Rezept für ein köstliches Frühstück für Liebhaber von "Waldfleisch". Den Teig mit Milch und Ei verkneten. Füllen Sie die Pfannkuchen mit gebratenen Champignons unter Zugabe von Schmelzkäse. Sie können viele dieser Pfannkuchen machen und sie einfrieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Brechen Sie Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Milch hinzu und fügen Sie nach Belieben Salz und Zucker hinzu. Alles mit einem Mixer gut schlagen. Anschließend die benötigte Menge Mehl zu dieser flüssigen Basis geben und den Teig kneten. Sie können dem Teig etwas Pflanzenöl hinzufügen, damit Sie die Pfanne später nicht einfetten.
Schritt 2 von 5
Aus dem vorbereiteten Teig in einer gut erhitzten Pfanne dünne Pfannkuchen backen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3 von 5
Champignons oder andere Champignons unter fließendem Wasser gut abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Zwiebeln mit Champignons anbraten, bis der Champignonsaft vollständig verdampft ist. Die fertige Füllung nach Belieben salzen.
Schritt 4 von 5
Mahlen Sie den Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Es kann vorgefroren werden, um das Reiben zu erleichtern. Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons mit geriebenem Käse mischen.
Schritt 5 von 5
Die gebackenen Pfannkuchen etwas abkühlen lassen. Dann einen Löffel der Füllung auf den Rand des Pfannkuchens geben und jeden Pfannkuchen zu einer Rolle rollen. Fertige Pfannkuchen mit Champignons und Frischkäse können auf portionierte Teller übertragen und serviert werden.

Guten Appetit!

 

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