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Pfannkuchen mit Champignons in Sahne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 149 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 23,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Champignons in Sahne
Inhalt

Pfannkuchen gefüllt mit in Sahne gedünsteten Pilzen - wer würde dieses Gericht ablehnen? Frische Champignons können immer im Laden gekauft werden. Bereiten Sie den Pfannkuchenteig mit Milch zu. Erfreuen Sie Ihre Gäste und Ihre Lieben mit diesem außergewöhnlichen und köstlichen Gericht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Frische Champignons unter fließendem Wasser abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 aus 10
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 aus 10
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Champignons und Zwiebeln darin goldbraun braten. Die gebratenen Champignons nach Belieben salzen.
Schritt 4 aus 10
Anschließend die Sahne in die gebratenen Champignons gießen und die Champignonfüllung 10 Minuten unter dem zugedeckten Deckel köcheln lassen. Am Ende des Eintopfs fein gehackte Frühlingszwiebeln zur Pilzfüllung geben.
Schritt 5 aus 10
Während die Pilze schmoren, den Pfannkuchenteig kneten. Die Eier in die Knetschüssel aufschlagen, Salz, Zucker und einen halben Liter Milch dazugeben und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Schritt 6 aus 10
Das Mehl durch ein Sieb direkt in eine Schüssel mit mit Milch geschlagenen Eiern sieben und den Teig kneten.
Schritt 7 aus 10
Dann die restliche Milch zum Teig geben und das Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig glatt rühren.
Schritt 8 aus 10
Aus dem vorbereiteten Teig dünne Pfannkuchen braten. Fetten Sie die Bratpfanne erst vor dem ersten Pfannkuchen ein. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 9 aus 10
Die vorbereiteten Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen und jeweils mit einem Stück Butter bestreichen.
Schritt 10 aus 10
Wickeln Sie die vorbereitete Füllung aus in Sahne gedünsteten Pilzen in Pfannkuchen. Servieren Sie das fertige Gericht

Guten Appetit!

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