Pfannkuchen mit Kaviar und Lachs
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
153,3 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
14gr.
Fette *
9,4 gr.
Kohlenhydrate*
25,5 g
Ein appetitliches und sehr beliebtes Gericht der russischen Küche - natürlich Pfannkuchen. Sie können dieses einfache Gericht mit verschiedenen Füllungen zubereiten, aber am leckersten und reichhaltigsten sind Pfannkuchen mit Lachs und Kaviar als Füllung.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst den Pfannkuchenteig vor. Eier verquirlen und mit Milch verrühren, Salz und Backpulver hinzufügen. Dann müssen Sie das Mehl nach und nach mit einem Sieb in eine Schüssel sieben und den gewöhnlichsten Pfannkuchenteig kneten. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um. Dann fang an, die Pfannkuchen zu backen.
Erhitzen Sie ein paar Pfannen mit Butter auf dem Herd und beginnen Sie mit der Herstellung von Pfannkuchen. Etwa eine halbe Kelle Teig in eine Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten ein oder zwei Minuten braten. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller übereinander legen und mit einem Handtuch abdecken, damit die Pfannkuchen nicht austrocknen.
Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, können Sie sie mit Lachs und Kaviar füllen. Den Lachs in dünne Stücke vorschneiden. Dann ein Stück Fisch in den Pfannkuchen geben, einen Streifen Kaviar und einen Streifen Frischkäse hinzufügen. Wickeln Sie eine Pfannkuchenrolle ein und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Pfannkuchen.
