Pfannkuchen mit Fleisch und Pilzen
0
1272
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
142,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
8,2 gr.
Fette *
6,2 gr.
Kohlenhydrate*
24,3 gr.
Mit Fleisch und Pilzen gefüllte Pfannkuchen sind ein guter Snack und können auch ein guter Snack bei einem festlichen Fest sein. Im Kühlschrank sind sie etwa 2-3 Tage haltbar, am nächsten Tag nach dem Kochen werden sie noch schmackhafter.
Zutaten
Kochvorgang
Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten, dann zu einem Stapel zusammenklappen und mit einem Stück Butter einfetten. Für die Füllung das Rindfleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in einem Fleischwolf oder Mixer mahlen. Champignons waschen, in dünne Streifen schneiden, in Pflanzenöl mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Die resultierende Masse abkühlen und ebenfalls mit einem Mixer, Pfeffer und Salz mahlen, mit dem Hackfleisch mischen. Die Füllung in Pfannkuchen einwickeln und in Pflanzenöl leicht anbraten.
Guten Appetit!