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Pfannkuchen mit Füllung

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 196 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 39,3 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Füllung
Inhalt

Pfannkuchen eignen sich perfekt zum Einwickeln der Füllung. Darüber hinaus kann es beliebig nach Ihrem Geschmack sein. Zum Frühstück können Sie Hüttenkäse oder Obst in Pfannkuchen wickeln, zum Mittag- oder Abendessen eignet sich eine herzhaftere Variante von Fleisch oder Gemüse.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
In einer Schüssel 3 Eier und ein halbes Glas Zucker schlagen.
Schritt 2 von 9
Kefir in die Eier gießen, gut mischen.
Schritt 3 von 9
Mehl, Salz und Backpulver mischen, diese Mischung sieben.
Schritt 4 von 9
Mischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten, ersetzen Sie den Teig durch einen Schneebesen. Der Teig sollte ohne Klumpen herauskommen.
Schritt 5 von 9
Fügen Sie dem Teig langsam kochendes Wasser hinzu, ohne die Masse mit einem Schneebesen zu schlagen. Dann Sonnenblumenöl dazugeben und nochmals umrühren. Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen.
Schritt 6 von 9
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Vor dem ersten Pfannkuchen den Boden mit Öl einfetten. Pfannkuchen auf beiden Seiten des ganzen Teigs anbraten.
Schritt 7 von 9
Die Zutaten für die Füllung mischen: Quark, Ei, Zucker und Vanillezucker, mit einer Gabel gut zerdrücken.
Schritt 8 von 9
Löffeln Sie eine kleine Menge der Füllung auf den Pfannkuchen, wickeln Sie ihn ein und falten Sie die Ränder des Pfannkuchens zu einem Umschlag.
Schritt 9 von 9
Die Frühlingsrollen in einer Pfanne falten, die Butterstücke darauf verteilen, die Pfannkuchen bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Danach können heiße Pfannkuchen serviert werden.

Guten Appetit!

 

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