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Pfannkuchen mit Salzfüllung

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 182,5 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 10gr.
Fette * 10,2 g
Kohlenhydrate* 24,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Salzfüllung
Inhalt

Dünne Pfannkuchen mit Milch und Eiern lassen sich sehr schön und ausgefallen dekorieren – in Form von Tüten. Und in jedem werden wir eine erstaunliche Füllung aus Hähnchenfilet, gebratenen Pilzen, Käse und Gurken platzieren. Ein solches Gericht schmückt den festlichen Tisch und ist ein ausgezeichneter Snack für jede Feier und jedes Alter der Gäste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und leicht schaumig rühren. Die Milch etwas erhitzen und in eine Schüssel geben. Zucker hinzufügen und umrühren.
Schritt 2 von 13
Mehl mit Soda sieben, etwas zum Teig geben und glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 3 von 13
Öl in die flüssige Masse gießen und gut mischen. 30 Minuten beiseite stellen. In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet anbraten, es dauert etwa 20 Minuten.
Schritt 4 von 13
Eine gefettete Pfanne vorheizen. Den Teig mit einer Schaufel zusammenfassen, in die Pfanne gießen und mit dem Gewicht drehen lassen, den Teig über die gesamte Fläche verteilen. Die Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten, und wenn die Oberseite aufhört zu glänzen und die Unterseite gebräunt ist, wenden Sie sie um. Die zweite Seite kocht schneller. Pfannkuchen auf einem flachen Teller stapeln.
Schritt 5 von 13
Das gekochte und abgekühlte Filet in kleine Stücke teilen.
Schritt 6 von 13
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 13
Zwiebel schälen, abspülen und mit einem Messer fein hacken. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und 2 Minuten braten.
Schritt 8 von 13
Frische Champignons schälen, auftauen und gefrorene klein schneiden. Die Champignons auf die Zwiebel geben und umrühren. In einer Pfanne anbraten, am Ende des Garvorgangs nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 9 von 13
In einem tiefen Behälter das Huhn, die Gurken und die abgekühlte Pilzmasse falten. Käse fein reiben und gewaschenen Dill hacken, in die Schüssel mit der Füllung geben.
Schritt 10 von 13
1-2 Esslöffel Mayonnaise geben und alle Zutaten mischen. Abschmecken und nach Belieben Gewürze hinzufügen.
Schritt 11 von 13
2 Esslöffel in die Mitte des Pfannkuchens geben. l. Füllungen.
Schritt 12 von 13
Den Käsezopf in Streifen teilen. Die Ränder des Pfannkuchens in eine Tüte packen und mit Käseschnur zusammenbinden.
Schritt 13 von 13
Die Pfannkuchen auf einen schönen flachen Teller legen, mit Kräutern garnieren. Sie können das Gericht sowohl als kalten Snack als auch zum Aufwärmen in der Mikrowelle servieren.

Guten Appetit!

 

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