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Pfannkuchen mit Hüttenkäse im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 233,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 44,8 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Hüttenkäse im Ofen
Inhalt

Es ist angenehm, ein solches Gericht auf einen festlichen Tisch zu stellen und lang erwartete Gäste zu treffen. Beim Backen werden die Pfannkuchen rötlich und die zarte Quarkfüllung mit Rosinen und kandierten Früchten zergeht einfach auf der Zunge.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die flüssigen Zutaten zum gesiebten Mehl und Salz geben und den Teig glatt rühren. Lassen Sie es 25 Minuten stehen. Nochmals gründlich umrühren.
Schritt 2 von 7
Bratpfanne gut erhitzen, mit Öl einfetten und eine Portion Teig mit einer Schöpfkelle einfüllen, Pfannkuchen goldbraun braten. Mit einem flachen Spatel umdrehen und auf der anderen Seite braten. Stellen Sie die Pfannkuchen im Raum zum Abkühlen beiseite und beginnen Sie mit dem Füllen.
Schritt 3 von 7
Den Hüttenkäse mit einem Löffel durch ein Sieb reiben und auf einen Teller geben. Das Eigelb von den Eiern trennen und zum Quark geben. Zucker, Vanillin, Stärke, Sauerrahm hinzufügen. Die Rosinen und kandierten Früchte auf den Quarkrohling geben und gründlich verrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum und geben Sie es in den Hüttenkäse. Die Füllung ganz vorsichtig mit einem Spatel umrühren.
Schritt 4 von 7
Jeden Pfannkuchen mit Quarkfüllung einfetten, mit einer Tube umwickeln und in 2 Teile schneiden.
Schritt 5 von 7
Nehmen Sie eine tiefe hitzebeständige Form und legen Sie sie mit dem Schnitt nach unten nebeneinander. In einer separaten Schüssel Eier mit Sahne und Puderzucker schlagen und über die Pfannkuchen gießen.
Schritt 6 von 7
Die Form in einen heißen Ofen bei 180 Grad stellen und 1 Stunde backen, bis die Füllung verdampft ist.
Schritt 7 von 7
Mit Puderzucker bestreute Pfannkuchen mit aromatischem Tee servieren.

Guten Appetit!

 

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