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Pfannkuchen mit Hüttenkäse in Sauerrahm

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 173,1 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 60 Minuten

Proteine * 6,7 g

Fette * 7,8 g

Kohlenhydrate* 27,1 gr.

Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Pfannkuchen mit Quarkfüllung im Ofen unter Sauerrahm zu backen. Das Gericht wird sehr zart. Sie können die Zuckermenge nach Belieben ändern. Es ist ratsam, das Eigelb eines Eies in die Quarkfüllung zu geben.

Zutaten

Weizenmehl 5 EL Kuhmilch 600 ml Ei 3 Stk. Kristallzucker 3 EL Hüttenkäse 200gr. Sauerrahm 6 EL Butter 2 EL Salz 1 Prise Pflanzenöl 150ml.

Kochvorgang

Den Quark in eine Schüssel geben und das Eigelb eines Eies dazugeben.

Gießen Sie die erforderliche Menge Zucker zum Hüttenkäse und mischen Sie alles gut mit einem Löffel. Dies ist die Füllung für die Pfannkuchen.

2 Eier in einer separaten Tasse verquirlen.

Gießen Sie die geschlagenen Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, gießen Sie Milch, Pflanzenöl hinzu, fügen Sie einen Löffel Zucker, eine Prise Salz, auf ein Sieb gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte flüssig sein und eine gleichmäßige Textur haben.

In einer gut erhitzten Pfanne dünne Pfannkuchen aus dem vorbereiteten Teig backen. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.