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Pfannkuchen mit Äpfeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 172,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Äpfeln
Inhalt

Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit, Pfannkuchen zuzubereiten – mit Apfelfüllung. Zarte dünne Pfannkuchen kombiniert mit aromatischer Apfelfüllung in Karamell mit Zimt geschmort. Diese Pfannkuchen sind eine tolle Frühstücksidee und bringen die ganze Familie zum Tee zusammen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Eier mit Zucker und Salz schlagen. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und geben Sie nach und nach die Milch in mehreren Schritten hinzu, wobei Sie den Teig gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Wir erhalten einen flüssigen glatten Teig. Wir backen dünne Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne, leicht geölt.
Schritt 2 von 5
Wir beginnen mit der Zubereitung der Füllung: Wir waschen die Äpfel, schälen und entkernen und hacken sie in kleine Würfel. Gießen Sie den Zucker in die Pfanne und erhitzen Sie ihn, bis er schmilzt und dunkler wird. Dann Butter zum Zucker geben.
Schritt 3 von 5
Fügen Sie Äpfel zu dem resultierenden Karamell hinzu und mischen Sie es gut. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Äpfel 3-5 Minuten unter dem Deckel leicht köcheln. Dann Zimt zur Füllung geben und gut vermischen.
Schritt 4 von 5
In jeden Pfannkuchen die Apfelfüllung geben, etwas auf dem Pfannkuchen verteilen und mit einer Tube aufrollen. Von oben kann der Pfannkuchen aus Schönheitsgründen mit Karamell übergossen werden, in dem die Äpfel gedünstet wurden.
Schritt 5 von 5
Die vorbereiteten Pfannkuchen auf einem mit Fruchtstücken dekorierten Teller servieren. Guten Appetit!

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