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Pfannkuchen dünn auf dem Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 210,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 11,5 g
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 42,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen dünn auf dem Wasser
Inhalt

Pfannkuchen können nicht nur in Milch, Kefir, Sahne, sondern auch einfach in Wasser erfolgreich gekocht werden. Wenn Sie beispielsweise aus irgendeinem Grund Milchprodukte aus der Ernährung streichen müssen, ist dies kein Grund, Pfannkuchen im Tagesmenü abzulehnen. Darüber hinaus können solche Pfannkuchen zum Befüllen mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden - sie sind dünn und weniger kalorienreich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Es wird empfohlen, das Mehl vor dem Kneten des Teigs zu sieben, um ihn mit Sauerstoff anzureichern. Es ist besser, Wasser bei Raumtemperatur zu verwenden.
Schritt 2 von 6
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker hinzu und schlagen Sie alles mit einer Gabel glatt. Wasser einfüllen und mischen.
Schritt 3 von 6
Mehl zu der flüssigen Mischung geben und einen homogenen Teig ohne Klumpen kneten. Es ist praktisch, einen Schneebesen oder Mixer zu verwenden. Am Ende des Garvorgangs Pflanzenöl hinzufügen und erneut mischen. Lassen Sie den Teig dreißig Minuten bei Raumtemperatur "ruhen".
Schritt 4 von 6
Vor dem Braten des ersten Pfannkuchens die Pfanne mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl einfetten. Die Pfanne heiß vorheizen und eine Portion Teig, mit einer Schöpfkelle abgemessen, darauf geben. Den Pfannkuchen einige Minuten bei mittlerer bis niedriger Temperatur goldbraun braten.
Schritt 5 von 6
Den Pfannkuchen mit einem flachen Spatel umdrehen und ein bis zwei Minuten weiterbraten.
Schritt 6 von 6
Die fertigen Pfannkuchen legen wir auf einen flachen Teller und bestreichen sie mit etwas Butter. Es wird empfohlen, heiß mit jeglichen Zusätzen nach Geschmack zu servieren.

Guten Appetit!

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