
Dünne Frühlingsrollen
Heute bereiten wir echte Patches zu - dünne Pfannkuchen mit klassischer Quarkfüllung. Um sie vorzubereiten, müssen Sie einige Nuancen kennen:
- Mehl sollte nach und nach in den Teig gegeben werden, damit der Teig nicht zu steil wird;
- Eier für den Teig müssen nicht zu einem kühlen Schaum geschlagen werden, damit sich kein flauschiger Schaum bildet;
- Beim Backen von Pfannkuchen ist es notwendig, etwas Teig in die Pfanne zu gießen, damit die Flecken dünn sind.
Das sind alle Geheimnisse, kommen wir zum Kochen!