
Pfannkuchen mit Sauerrahm
Wenn Sauerrahm ohne Arbeit im Kühlschrank stagniert, werfen wir ihn auf keinen Fall weg! Sauerrahm macht köstliche Pfannkuchen, mit Löchern, zart, mit einem ausgeprägten Sauermilchgeschmack. Interessant ist auch, dass der Sauerrahmteig ohne Zugabe von Eiern gekocht werden kann - die Pfannkuchen legen sich beim Braten gut fest und brechen beim Umdrehen nicht.