Rezept für grüne Tomaten im Fass

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 104,6 kcal
Portionen 45 Hafen.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 13,5 g
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 3,9 gr.
Rezept für grüne Tomaten im Fass

Wenn Sie grüne Tomaten lieben, verwenden Sie dieses Rezept. Fassgrüne Tomaten sind sehr aromatisch und besonders schmackhaft. Auf diese Weise zubereitete grüne Tomaten werden die Gerichte bei Ihren Familienfesten und -feiern abwechslungsreich gestalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Grüne Tomaten, Estragon, Dill und Sellerie, Meerrettichblätter und Kirschen gründlich in kaltem Wasser abspülen und trocknen. Auf den Boden des Behälters (ich habe einen Plastikeimer für Lebensmittelzwecke verwendet) geben Sie ein paar Meerrettich- und Kirschblätter, Sellerie und Dill, Lorbeerblätter, Senf- und Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner.
Schritt 2 von 6
Dann 2 Knoblauchzehen ungeschält auslegen. Legen Sie eine Schicht grüne Tomaten fest zusammen.
Schritt 3 von 6
Einige Meerrettich- und Kirschblätter, Sellerie und Dill, Lorbeer, Senf- und Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner, Estragon, 1 Knoblauchzehe ungeschält, wieder in Nelken teilen. Legen Sie eine Schicht grüne Tomaten fest zusammen. Füllen Sie also den Behälter vollständig, abwechselnd Tomaten mit Kräutern und Gewürzen.
Schritt 4 von 6
Bereiten Sie die Sole vor. Lösen Sie die benötigte Menge Steinsalz in kaltem Trinkwasser auf. Gießen Sie die vorbereitete Salzlake über die grünen Tomaten.
Schritt 5 von 6
Bedecken Sie grüne Tomaten mit einem Teller mit kleinerem Durchmesser, legen Sie die Unterdrückung darauf. Für diese Zwecke können Sie ein mit Wasser gefülltes Glas oder einen Kanister verwenden. Lassen Sie die Tomaten 14 Tage bei Raumtemperatur.
Schritt 6 von 6
Lagern Sie die grünen Fasstomaten nach zwei Wochen kühl. Aus eingelegten Tomaten können Sie auf diese Weise einen Salat zubereiten oder als eigenständigen Snack servieren.

Guten Appetit!

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