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Borodino Sauerteigbrot im Brotbackautomaten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 242 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 260 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 61,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Borodino Sauerteigbrot im Brotbackautomaten
Inhalt

Allen, die hausgemachte Kuchen lieben, empfehle ich, unglaublich leckeres Borodino-Sauerteigbrot in einer Brotbackmaschine zu backen. Das Brot ist aromatisch, appetitlich und viel schmackhafter und gesünder als das aus dem Laden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Messen Sie die erforderliche Menge Koriandersamen ab.
Schritt 2 von 12
Gießen Sie zwei Esslöffel kochendes Wasser hinein.
Schritt 3 von 12
Dann die Kwas-Würze einfüllen und gut vermischen.
Schritt 4 von 12
Geben Sie die benötigte Menge Roggensauerteig in die Schüssel des Brotbackautomaten.
Schritt 5 von 12
Dann die erforderliche Menge Weizenmehl erster Klasse sieben.
Schritt 6 von 12
Dann Vollkornmehl dazugeben.
Schritt 7 von 12
Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein.
Schritt 8 von 12
Dann Kwas-Würze mit Koriander hinzufügen.
Schritt 9 von 12
Gießen Sie warmes Trinkwasser ein.
Schritt 10 von 12
Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten. Wählen Sie auf dem Gerätepanel das Programm Basic Bread, die Kruste ist mittel. Schalten Sie das Gerät ein. Der Kochvorgang beginnt und dauert 4 Stunden 5 Minuten. Nach dem Ende des Knetens geht der Teig ausreichend auf und nimmt an Volumen zu.
Schritt 11 von 12
Nach Programmende Gerät ausschalten, Deckel des Brotbackautomaten öffnen.
Schritt 12 von 12
Das Brot vorsichtig herausnehmen und auf dem Rost vollständig auskühlen lassen. Borodino-Sauerteigbrot, im Brotbackautomat gegart, in Scheiben schneiden und servieren.

Genießen Sie leckeres und gesundes Gebäck!

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