Borschtschdressing mit Rüben für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 44,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 7,4 gr.
Borschtschdressing mit Rüben für den Winter

Suppen in Dosen wie Borschtsch mit Rüben, vorbereitet für den Winter, sparen Hausfrauen später nicht nur Zeit und Mühe, sondern auch Geld, denn in der kalten Jahreszeit kann der Einkauf von Gemüse, das im Sommer keinen Cent kostet, im Garten unanständig teuer werden .

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Sie können die Rüben des letzten Jahres im Werkstück verwenden, sowie die illiquiden, kleinen, krummen usw. Rüben müssen gewaschen, geschält, gespült werden. Tomaten waschen. Den Pfeffer waschen und die Kerne mit weißem Fruchtfleisch und Brücken entfernen. Zwiebel schälen und abspülen.
Schritt 2 von 5
Die Tomaten halbieren, den weißen Teil entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Paprika so dünn wie möglich hacken. Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Auf Wunsch können Karotten aus dem Gefrierschrank genommen werden, wenn Vorräte vom letzten Jahr im Gefrierschrank sind.
Schritt 3 von 5
Bereiten Sie einen Kessel oder einen Edelstahlbehälter mit Deckel vor. Die Tomaten-, Zwiebel-, Karotten- und Paprikascheiben zusammenlegen. 2 TL einfüllen. salzen, Pflanzenöl hinzufügen. Etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4 von 5
Nach Salz schmecken, Rüben hinzufügen. Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie 1 weiteren Löffel Salz hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Borschtsch-Dressing in sterilisierte Gläser füllen und mit Metalldeckeln hermetisch verschließen. Die Gläser umdrehen und mit einem warmen Taschentuch abdecken, vollständig abkühlen lassen. Das Werkstück wird ca. 10 Monate gelagert.

Guten Appetit!

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