Preiselbeerkuchen aus fertigem Blätterteig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 160 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 48,7 g
Preiselbeerkuchen aus fertigem Blätterteig

Das Kochen dieses Preiselbeerkuchens nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da das Rezept bereits vorbereiteten Blätterteig verwendet, der nur im Ofen gebacken werden muss, was die Komplexität des Prozesses erheblich reduziert und Zeit spart. Die Kombination aus sauren Beeren und süßem Blätterteig lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Den fertigen Blätterteig auftauen und leicht mit Mehl bestäuben.
Schritt 2 von 9
Bereiten Sie die Form vor: Zum Backen mit Pergament bedecken und mit Butter einfetten.
Schritt 3 von 9
Die Hälfte des Blätterteigs mit einem Nudelholz vorsichtig ausrollen und auf den Boden der Form legen.
Schritt 4 von 9
Wir verteilen die Preiselbeeren auf dem Teig und verteilen sie gleichmäßig (die Beeren können ohne Auftauen stehen bleiben). Wenn Sie frische Beeren verwenden (200 Gramm reichen aus), müssen diese zuerst gewaschen und getrocknet werden, damit keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht, durch die der Teig nass werden kann.
Schritt 5 von 9
Die Beeren nach Geschmack mit Zucker und dann Kartoffelstärke darüberstreuen. Damit die Beeren ihre Form so gut wie möglich behalten und nicht über die gesamte Form "kriechen".
Schritt 6 von 9
Wir rollen auch die zweite Teighälfte aus und formen eine lockere Rolle. An der resultierenden "Wurst" machen wir flache Schnitte in einem Schachbrettmuster.
Schritt 7 von 9
Erweitern und formen Sie die Oberseite des Kuchens. Dank der Schlitze in der obersten Teigschicht backt der Kuchen gleichmäßig und überschüssige Feuchtigkeit entweicht als Dampf.
Schritt 8 von 9
Den resultierenden Kuchen mit Pflanzenöl einfetten und eine Stunde an einem warmen Ort "ruhen" lassen. Wenn der Kuchen aufgeht, schicken wir ihn 40-45 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 9 von 9
Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und servieren. Guten Appetit!

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